В частности, Царицынский молочный комбинат, который в этом году отмечает 50-летний юбилей, несмотря на солидный возраст, давно идет в ногу со временем: уже несколько лет чистоту на предприятии контролирует искусственный интеллект. Технологии ИИ применяются в рукомойниках – для распознавания лиц и аналитики в целях отслеживания соблюдения санитарных норм. А Московский мельничный комбинат №3, чья история тоже насчитывает не одно десятилетие, внедрил искусственный интеллект в процесс отбора сырья.
«Внедрение технологий ИИ в видеонаблюдение улучшает контроль за соблюдением сотрудниками предприятий всех предписанных правил. Кроме того, алгоритм «умного зрения» помогает эффективнее отслеживать качество производимой продукции и соблюдение технологического процесса», – отметил Дмитрий Марков, исполнительный директор MTS AI.
Такой подход использует концерн «Бабаевский» – система «машинного зрения» на предприятии пересчитывает и фасует конфеты. В целом, применение новых технологий позволяет столичному пищепрому стабильно развиваться, сохраняя на высоком уровне эффективность и качество.
