В меню будут блюда, созданные известными шеф-поварами по старинным московским рецептам из птицы, рыбы, дичи и сезонных локальных продуктов. Об этом сообщается на столичном портале госуслуг.
Отмечается, что фестиваль станет не только гастрономическим праздником, но и культурным событием. Посетители смогут побывать на кулинарных мастер-классах, а также увидеть гстро-битвы. Поединки обещают быть зрелищными: например, запланирована дуэль карбонары и макарон по-флотски в авторской интерпретации.
«Город постоянно радует нас новыми событиями и вкусами. В этом году уже успела попробовать китайскую и индийскую кухню», – поделилась москвичка Алена Степанова.
Фестиваль на Манежной площади объединит историю и современность: блюда, созданные по старинным московским рецептам, будут соседствовать с авторскими кулинарными экспериментами. Это позволит показать гостям все богатство российской гастрономии.
